鐵質是製造紅血球的必要元素。成熟的紅血球含有血紅
素，用以運送氧氣到身體每個細胞。若紅血球不足或血
紅素低於正常的標準，貧血的現象便會出現。輕微的可
能沒有特別徵狀，嚴重的會容易疲倦、氣促、頭暈、眼
花、心跳、軟弱無力、皮膚呈蒼白等。
貧血可分為：
（一）製造紅血球不足性貧血；
（二）過量紅血球破壞性貧血；和
（三）失血性質貧血。
其中以缺乏鐵質所導致的製造紅血球不足性貧血為最常
見。
婦女患上因缺乏鐵質所導致的貧血比男性更為普遍。因
為婦女周期性的月經帶來部分失血，每次月經流量愈
多，或時間愈長，則血液和鐵質的損失愈大。
婦女在懷孕期間，胎兒會從母體中攝取額外鐵質以供發
育所需；因此，如果孕婦體內沒有足夠的鐵質，再加上
分娩時流失的血液，便很容易在產後形成貧血，所以，
婦女平時要注意飲食，不要偏食，留意身體所需，補充
鐵質，以預防缺鐵性貧血。
補充鐵質，可以進食含鐵質豐富的食物，包括肉類（例
如牛肉、瘦豬肉、豬肝、雞肉等，一般而言，紅肉含較
高的鐵質）、深綠色蔬菜（例如菠菜、西蘭花、菜心
等）、全麥片類（例如全麥麵包）及果類（例如蘋果、
西梅、提子乾、杏脯乾等）。
另外，維他命C有助身體吸收鐵質，婦女也應每天進食
含豐富維他命C的食物，例如橙、西柚等。因此，只要
注重均衡營養，每天進食足夠奶類、肉類、穀麥類和新
鮮蔬果類，便有助防止缺鐵性貧血。
最後，要注意的是：貧血是一個現象或症狀，有許多毛
病都可以導致貧血，因此為了治標治本，我們應該找醫
生診治，找出真正的成因，加以治理。